השינוי הבריאותי המפתיע שקורה בגוף כשאוכלים 30% פחות קלוריותדורון קופרשטיןמחקר בעכברים מצא שהגבלה קלורית הפחיתה הצטברות של מוטציות בכמה רקמות, אך ההשפעה לא הייתה אחידה. החוקרים מקווים להבין כיצד להגן על החומר הגנטי בלי להזדקק לדיאטה קיצונית. ומה אפשר להסיק לגבי בני אדם?
